体験工房 大源太
旭原『花の郷』のなかに建つ体験工房 大源太
雨でも雪でも楽しめる!そば打ち・笹団子づくりなど各種体験施設。
冬でも夏でも営業している屋内施設なので
『吹雪やみぞれがひどくて子供とスキーができない』
『川遊びに来たけど増水していて泳げない』
などのときに、親子でそば打ち、笹だんご作りなどを楽しめます。
笹だんご作りに挑戦!
道具や素材は全て用意されています。石鹸で手を洗って、準備完了♪
【材料】
・笹
・すげ
・あんこ
・上新粉
・よもぎ(液体)
先生が指導してくれます。
白い粉に、よもぎの液体を入れると、粉がぱ〜っと緑色に変わります。
『わ〜、面白い!』
『こうやってね、丸めるんだよ』
パラパラしていた粉が次第にしっとりとまとまっていきます。
触って遊びた〜い。
こねこねこね・・・こんな感じかな?
なかに、あんこを詰めて、詰めて。
『粘土みたいで、きもちい〜い』
『ちょっと、難しいかな?よ〜く見ていてね。笹を三枚とって、こうやって団子を中に入れるよ。持ち方は、そう。うんうん上手。』
一緒にやってもらえるから、小さな子供でもなんとか出来そうです。
スタッフが丁寧に教えてくれます。
『完成〜っ』市販品よりだんごが小さいかな?
でも、初めてにしてはとてもよく出来た♪と、自画自賛。
ここまで出来たら、あとは工房の人にお任せしてふかしてもらいます。
その間、和室でおしゃべりしながら出来上がりを待ちます。
出来たものは、工房の和室で食べても持ち帰ってもOKです。
『楽しかった、美味しかったね♪』
そば打ちに挑戦!
道具や素材は全て用意されています。石鹸で手を洗って、準備完了♪
【材料】
・そば粉
・つなぎ
湯沢で収穫されたそば粉で作ります。
そば粉をこね鉢に入れ、上からつなぎをかけていきます。
そば粉とつなぎが万遍なく混じり合うようにこねていきます。
大分まとまってきました。
ここまで出来たら『こね』は終了。
めん棒で伸ばしていきます。
薄く延ばしたら、それを折り畳み、切っていきます。
あとは笹だんご同様、スタッフの方に茹でてもらいます。
茹でる前の状態でのお持ち帰りもOK。
実は蕎麦を打っていたのは私でした。
長さも太さも不揃いのお蕎麦になりましたが、初めて自分で打った蕎麦は想像以上においしかったです。
【体験工房 大源太 主な体験メニュー】
・ソバ打ち
・あんぼ作り
・笹団子作り
・ちまき作り
■体験工房 大源太 公式ホームページ
【遊んだら、温泉】
●岩の湯
【行き方】
関越道湯沢ICより車で約20分(無料駐車場有)マップ