魚沼産コシヒカリをお土産に

コシヒカリ　はざがけ　
　
越後湯沢のお土産として、真っ先に浮かぶのが
魚沼産コシヒカリ
　
左の写真は刈り取った稲を天日で乾燥しているところです。
　
　
　

産地で買う、１００％魚沼産コシヒカリ

『日本一』と言われる『魚沼産コシヒカリ』。
コシヒカリは、平成20年新潟ブランドフードにも指定されています。
　
その中でもとくに人気のある、『南魚沼産コシヒカリ』　の産地でもある越後湯沢。
魚沼産コシヒカリの美味しい理由は、なんでしょうか？
　
【魚沼産コシヒカリの美味しい理由】
①魚沼の肥沃な大地
②清流魚野川と、豪雪地ならではのミネラル豊富な雪解け水
③周囲を山に囲まれ（湯沢町は町の面積の92％が山です）、昼夜の寒暖差（気温の差）が激しい。
　特に夏の夜に、熱帯夜になると稲の食味が落ちるのだが、魚沼地方は昼は暑く、夜は涼しいため、稲作に最適な温度となります。
　
以前、JAしおざわ（農協）の方にお話を聞いたときに『魚沼産コシヒカリは、粒が小さい。』と聞きました。
なので、他地域と同じような面積で米を収穫をしても、収穫高が上がらないそうなんです。
『魚沼の農家は、収穫高よりも米の食味を優先するため、この大きさ・食味にこだわっています。
だから、あまり量は取れないんです。』・・・と。
　
確かに、これだけ有名でありながら魚沼産といわれる地区での収穫量は、新潟県全体の約１０％と言われています。貴重な魚沼産コシヒカリを、湯沢のレストラン・食堂・宿泊施設等でじっくり味わったら、お土産に是非『魚沼産コシヒカリ』をお買い求めください。

新幹線利用の方に便利なお店

●CoCoLo湯沢　ぽんしゅ館　（越後湯沢駅構内）
駅中または駅近のお店で、新幹線でも便利で楽々です。デパ地下の催事場のように試食コーナーがあり、『美味しいモノを納得してからお買い求めいただきたい。』という、ぽんしゅ館の想いがこもっています。
　
【関連ブログ過去記事】
・FUJIROCK♪歓迎ムードいっぱいのＪＲ越後湯沢駅内の温泉　【2007-7-14】
・越後湯沢駅構内で食べる★八海山★甘酒ソフトクリーム♪【2007-4-16】
　
　
●越後湯沢　んまや（越後湯沢駅西口８０歩）
　温泉旅館、HATAGO井仙の１階にあるお土産屋さん。２階のレストランではランチ営業も行っているため、日帰りでも気軽にHATAGO井仙の雰囲気を味わうことが出来ます。旅館やレストラン（魚沼キュイジーヌ村んごっつぉ）で提供しているお米や味噌、オリジナルドレッシングなどは１階のんまやで販売していますので、こちらも自分の舌で判断してお買い物ができます。
　
【関連ブログ過去記事】
・湯沢のお土産ベスト５！越後湯沢駅前『んまや』(HATAGO井仙内)編　【2006-10-10】

香田晋プロデュース　駅弁『林道かまめし』

JR越後湯沢駅限定販売　林道かまめし　税込1000円
　
香田晋さんが、『越後湯沢駅』発売を記念して、JR越後湯沢駅限定のお弁当を作ってくれました。
その名も『林道かまめし』日ごろの喧騒・日常感から少し離れて、林道に少しそれるようなキモチで、ゆっくりとお弁当を食べていただきたい。という想いからこの名前がついたそう。
お弁当の名前も、香田さんが決め、パッケージデザインから中身まで随分こだわって造ってくれたようです。
　
　
寒いときにでも、電車の中でも、紐をひっぱるだけで温かなお弁当が食べられるということで、特に冬には大人気のお弁当です。
中身は、南魚沼産コシヒカリや、津南ポークなど魚沼ブランドがぎっしり込められています。
越後湯沢駅　香田晋さん林道かまめし　パッケージ
　
【関連ブログ記事】
・香田晋さんプロデュース駅弁「林道かまめし」♪越後湯沢駅にて限定発売【2007-7-9】
　
【香田晋さんのCD】

越後湯沢駅