おみやげ魚沼産コシヒカリ

越後湯沢の魚沼産コシヒカリ

田んぼ日本一と言われる『魚沼産コシヒカリ』

越後湯沢はその中でもとくに人気のある『”南魚沼産”コシヒカリ』の産地です。
魚沼産コシヒカリの美味しい理由は、なんでしょうか？

魚沼産コシヒカリの美味しい理由
①魚沼の肥沃な大地
②清流魚野川と豪雪地ならではのミネラル豊富な雪解け水
③周囲を山に囲まれ（湯沢町は町の面積の92％が山です）昼夜の寒暖差（気温の差）が大きい

コシヒカリ　収穫前夏に熱帯夜が続くと、秋に収穫したコメの食味が落ちるのですが、魚沼地方は昼は暑く夜は涼しいため、稲作に最適な環境となります。

以前、JAしおざわ（農協）の方にお話を聞いたときに『魚沼産コシヒカリは粒が小さい。』と聞きました。
なので、他地域と同じ面積の田んぼで米を収穫をしても、収穫高が上がらないそうなんです。
『魚沼の農家は収穫高よりも米の食味を優先するため、この大きさ・食味にこだわっています。だから、あまり量は取れないんです。』と。

これだけ有名でありながら魚沼産といわれる地区での収穫量は、新潟県全体の約１０％と言われています。

貴重な南魚沼産コシヒカリを、湯沢のレストラン・食堂・宿泊施設等でじっくり味わってから、お土産に『魚沼産コシヒカリ』を選んでみてはいかがでしょうか。

新幹線利用の方に便利なお店

駅ビル CoCoLo湯沢・がんぎどおり

JR越後湯沢駅の改札を出るとすぐ『がんぎどおり』のお店が並び、奥にぽんしゅ館や酒風呂湯の沢などが入っているCoCoLo湯沢があります。

こちらで魚沼産コシヒカリを買うことができます。
量が多く、重くなってしまう方には宅配便もおすすめです。

お店がたくさんあり、お米以外にもいろいろなお土産を選ぶことができます。ショップリストは公式ホームページからご確認ください。

●駅ビル CoCoLo湯沢・がんぎどおり公式サイト

駅の地下は駐車場になっていて4時間までは無料です。車の方にも便利になりました。駐車場についても公式サイトをご覧ください。

管理人のブログ『湯沢日和』のおみやげ、お買いものに関する過去記事はこちら→●湯沢日和お土産・お買物
※過去の記事なので今とは違う情報もありますが、日付を確認してから、ご参考程度にご覧ください。