おみやげ和菓子ケーキ

越後湯沢の和菓子とケーキ

お土産の定番、和洋菓子。新潟名産と聞いて『笹だんご』を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
笹だんごや温泉街土産の定番『温泉まんじゅう』を含めた湯沢の和菓子とケーキをご紹介します。

笹だんごとは？
餡の入ったよもぎ団子を３枚の笹の葉で包んで、スゲでまるめて蒸した和菓子です。
笹には殺菌効果があり、戦国時代には上杉謙信が食べ物を『笹で包んで保存食にしていた。』といわれています。
体験工房『大源太』では笹団子作りを体験することができ、自分で作った笹だんごをお土産にすることもできます。

笹だんごは端午の節句にも食べられるようですが、湯沢周辺では端午の節句には、もち米（よもぎを入れずに）を２枚の笹の葉に包んで茹でた『ちまき』にきな粉をつけて食べるのが一般的です。『ちまき』も、おみやげとして販売されています。